Kandungan dan Khasiat Genjer

Banyak orang mulai lupa dengan sayur daun bernama genjer. Padahal sayuran ini pernah menjadi lirik lagu "Genjer-Genjer" yang begitu populer di era 60 an. Bahkan sempat dilarang pada saat pemberontakan Partai Komunis di negeri ini. Lantas apa kekistimewaan sayuran ini? 

Dalam sebuah situs web, sayuran ini bahkan dikatakan sebagai sayuran "orang miskin". Ntah apa yang ada dalam benak orang yang membuat postingan tersebut sehingga ia mengatakan demikian. Mungkin karena ia merasa udh paling kaya kali ye...!!! Padahal sifat sombong itu sesungguhnya hanya boleh ada pada-Nya, bukan makhluk-Nya.

Genjer (Limnocharis flava) merupakan tanaman terna, tumbuh di rawa atau kolam berlumpur yang banyak airnya. Konon asalnya dari Amerika, terutama bagian negara beriklim tropis. Selain daunnya, bunga genjer muda juga enak dijadikan masakan. Genjer cocok diolah menjadi tumisan, lalap, pecel, campuran gado-gado atau dibuat sayur bobor.

Warna daunnya hijau dengan lapisan lilin sehingga terlihat mengkilat. Sifat sayur ini liat dengan rasa yang lezat. Genjer kaya akan unsur gizi. Setiap 100 g genjer mengandung energi 39 kkal, protein 1.7 g, karbohidrat 7.7 g, kalsium 62 mg, fosfor 33 mg dan zat besi 2.1 mg. Sayuran ini juga kaya akan serat yang baik untuk menjaga saluran sistem pencernaan. Jika rajin mengkonsumsi sayuran ini, dipercaya kanker kolon dan sembelit akan jauh dari Anda.

Di berbagai daerah, genjer dikenal dengan sebutan haleyo (Batak), eceng (Melayu), genjer, saber (Sunda) dan centongan (Jawa). Sebagian orang menganggap genjer indentik dengan kemiskinan karena selalu diambil dari pinggiran sawah, empang atau danau secara gratis karena merupakan tanaman liar.

Selain daunnya, bunga genjer pun sangat enak diolah menjadi lauk. Untuk daunnya biasanya dipilih daun yang muda, sedangkan untuk bunganya dengan kuncup bulat sedikit panjang di ujungnya juga diambil yang belum mekar. Batang tanaman ini berpori-pori halus mirip batang pisang karena merupakan tanaman air.

Di Jawa Tengah dan Jawa Barat dikenal tumis genjer dengan tauco atau dengan oncom merah. Selain enak, sayuran ini pun sarat nutrisi dan kaya akan serat sehingga baik untuk menjaga saluran pencernaan jika rajin mengkonsumsinya. Tak hanya itu, daun dan bunganya juga berkhasiat untuk menambah nafsu makan

Kandungan kimia
Daun dan bunga genjer mengandung kardenolin, di samping itu daunnya juga mengandung flavonoida dan polifenol. Dalam setiap 100 g genjer mengandung energi 39 kkal, protein 1,7 g, karbohidrat 7,7 g, kalsium 62 mg, fosfor 33 mg dan zat besi 2.1 mg.

Khasiat

• Penambah nafsu makan

Daun dan bunga genjer berkhasiat sebagai penambah nafsu makan. Untuk penambah nafsu makan dipakai ± 15 gram daun segar genjer, dicuci dan dikukus sampai setengah matang lalu dimakan sebagai lalapan.

• Menjaga kesehatan saluran pencernaan

Sayuran ini juga kaya akan serat yang baik untuk menjaga saluran sistem pencernaan. Jika rajin mengkonsumsi sayuran ini, dipercaya kanker kolon dan sembelit akan jauh dari Anda.

Semoga bermanfaat ya bagi sobat infoq yg belum tahu tentang sayuran tersebut.

Article source

Google Merupakan Tempat Bekerja Terbaik Kedua di Dunia

---

Google kini benar-benar menjadi perusahaan yang menjadi impian para pencari kerja. Selain dinobatkan sebagai perusahaan teknologi terbesar kedua di dunia setelah Apple, kini Google baru saja dinobatkan sebagai pilihan tempat terbaik untuk bekerja kedua di dunia.

Pemilihan tersebut merupakan even tahunan Great Places To Work. Pihak Great Places To Work pun melakukan survei tersebut berdasarkan opini dari para karyawan serta hasil audit. Dalam daftar tersebut, Great Places To Work menyebut Google sebagai perusahaan yang bisa disebut sebagai rumah. Setiap karyawan di sana memiliki hasrat bekerja yang tinggi serta memberikan usaha terbaiknya.

Co-founder Great Places to Work, Robert Levering mengungkapkan bahwa perusahaan yang masuk dalam daftar tempat kerja terbaik tersebut telah berhasil meningkatkan budaya kerja yang berkontribusi terhadap bisnis, peningkatan inovasi serta mendukung para karyawan, baik secara personal ataupun secara profesional.

Dalam daftar tersebut juga memunculkan nama Microsoft yang berada di tempat kelima. Para pekerja Microsoft pun mengatakan bahwa bekerja di perusahaan tersebut merupakan salah satu impian yang menjadi kenyataan.

Article source

Lukisan dari Barang Rongsokan

Jason Mecier, seorang seniman berbakat dari Los Angeles memiliki keahlian istimewa, ia mampu menyulap berbagai barang rongsokan menjadi sebuah lukisan yang indah, menawan dan penuh warna.

Karya terakhirnya adalah lukisan seorang artis yang baru saja berpulang bulan kemarin, Amy Winehouse. Lukisan menakjubkan ini terbuat dari 5000 pil penghilang rasa sakit beraneka warna.

Berikut adalah sebagian karya-karyanya yang akan menyegarkan matamu:

Sumber

Menjernihkan Minyak Goreng Bekas

Beberapa cara bisa kita lakukan untuk menjernihkan kembali minyak goreng bekas yang banyak kita jumpai di dapur kita, dari pada dibuang kan sayang, lebih baik di daur ulang saja.

1. Menggunakan Mengkudu.

Mula-mula buah mengkudu ditumbuk, lalu diperas untuk diambil sarinya. Sari inilah yang dicampur minyak goreng yang telah berulangkali dipakai. Setelah tercampur, dibiarkan selama kurang lebih 5 sampai 10 menit, selanjutnya diendapkan, dipanaskan pada suhu 50 derajat celcius, dan terakhir disaring.

Komposisinya, satu buah mengkudu dipakai untuk menjernihkan seperempatliter minyak goreng. Jangan lupa, pemilihan buah mengkudu harus benar-benar masak. (hasil penelitian sekelompok pelajar Sekolah Menengah Umum (SMU) BPPT Lamongan. Menjadi juara ketiga dalam Lomba Karya Ilmiah Remaja (LKIR) tingkat nasional)

2. Arang Sekam

Caranya dengan mencampurkan atau menggoreng arang sekam dalam kadar tertentu ke dalam minyak goreng yang telah dipakai. Satu persen saja arang sekam itu dicelupkan dalam minyak goreng panas selama 30 menit, akan menjernihkan minyak bekas yang secara kimia, fisik, maupun organoleptik, mendekati kualitas minyak yang masih segar. (penemuan dari dosen Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Widya Mataram Yogyakarta (UWMY) Ir Ambar Rukmini MP,. Dengan penelitiannya ini, Ambar berhasil meraih predikat dosen terbaik tingkat PTS di Kopertis Wilayah V DIY)

3. Arang Kayu

Ambil arang kayu lalu tumbuk sampai halus.  Masukkan gerusan arang kayu itu pada minyak jelantah yang sudah dipanaskan. Ukuran pemakaian, 2 kepal arang kayu untuk satu kilogram minyak jelantah.  Aduk sampai rata, tunggu sampai 5 menit lalu saring dengan kain bersih. (dari sebuah blog)

 

Sumber

4 Pemecah Rekor Dunia

---

Sebuah organisasi yang dinamai Budaors mengadakan sebuah acara unik di Hungaria. Festival ini pun mendatangkan para pemecah rekor terunik dan teraneh di dunia. Para pemecah rekor dunia Guiness ini akan mempertunjukkan aksi mereka di depan umum. Apakah JBers penasaran? Yuk simak artikel berikut.

Dilansir dari Funsterz, aksi yang dilakukan oleh mereka ini berbahaya dan sebaiknya tidak JBers coba di rumah.

1. Badan Ditindih Mobil

funsterz.com

Peserta pertama adalah seorang pengangkat beban dari Hungaria bernama Attila Banyai. Badannya dapat menahan ketika ditindih oleh mobil loh! Berikut empat pemecah rekor yang tampil diantara puluhan peserta.

2. Main Sirkus Pakai Bola Bowling

Peserta kedua adalah Milan Roskopf. Pria ini ternyata mampu bermain sirkus bola menggunakan bola bowling yang amat berat!

 3. Bersepeda di Atas ‘Bambu’ Atletik

Sedangkan peserta ketiga bernama Viktor Feketete. Pria kelahiran Hungaria ini mempertunjukkan kebolehannya di atas sepeda. Ia dapat terbang tinggi sekali dengan menggunakan sepedanya!

4. Merobel Buku Telepon yang Tebal

Dan peserta terakhir kita dari festival Budaors di Hungaria adalah Swiss Albert Walter. Pria ini dapat merobek buku telepon yang sangat tebal!(rei)

Sumber: http://jadiberita.com

Motor Artistik, Yamaha Y125 Moegi

---

Yamaha Y125 Moegi adalah satu dari tiga kendaraan konsep yang diperkenalkan Yamaha di pameran yang akan dibuka untuk umum pada 3 hingga 11 Desember  tahun lalu.

Yamaha Motor Company mengklaim Y125 Moegi memang sengaja dibuat dengan mengedepankan nilai estetika yang memadukan tiga unsur yakni elegan, retro sekaligus modern.

Unsur retro di Y125 Moegi terlihat jelas di jok, tangki, setang hingga lampu depan yang masih membawa aura motor jadul. Sedangkan nafas modernnya ditunjukkan lewat mesin minim sirip, velg palang enam dan sok depan upside down yang berasal dari dunia modern.

Dua aliran berbeda waktu ini menyatu dalam finishing cat putih berpadu dengan warna asli logam yang elegan.Walau motor ini sangat cantik layaknya benda seni, Y125 tidak dilahirkan sebagai showbike belaka.

Yamaha menanamkan teknologi hijau yang irit bensin di mesin 125 cc milik. Hasilnya? Motor cantik ini memiliki efisiensi bahan bakar 1:80 kilometer per liter dengan cara riding LA4 yang mencerminkan penggunaan daily use dalam kota.

Irit banget kan! Soalnya selain pake mesin terbaru, bobot Y125 Moegi juga sangat enteng yakni 80 kilogram. Lampu depannya juga sudah menggunakan LED yang lebih hemat listrik yang membuat kinerja listrik lebih ringan. Makanya Yamaha mendesain tangki Y125 Moegi hanya cukup menampung 3 liter bensin.

Cantik tapi fungsional!

Spesifikasi:
Dimensi : 1.960 mm × 630 mm × 980 mm
Berat basah : 80kg
Tipe mesin : Air-cooled 4-stroke, SOHC, 2-valve
Kapasitas : 125cm3
Bahan bakar : 3L
Sistem bahan bakar : Fuel injection
Tipe transmisi : Return type 4-speed

 

Sumber

Ikan-ikan Yang Mengerikan

Ikan ada perlbagai jenis dan spesies. Tetapi mungkin tidak ada orang yang sanggup memancing ikan-ikan di bawah ni.

1. Anglerfish

 

2. Candiru

 

3. Goblin shark

 

4. Tigerfish

 

5. Rattail

 

6. Snake head

 

7. Blob Fish

 

8. Basking Shark

 

9. Stone Fish

 

10. Viper Fish

Sumber